סיקור מקיף

תזונה

סופרמרקט פרד מייר.

לעצור את המוות – חלק שלישי: הרעב לחיים

ברשומות האחרונות למדנו כי כאשר מושגת אריכות החיים באמצעות השבחה גנטית, היא גורמת להאטת המטבוליזם, על חשבון הפוריות והאנרגיה הפורצת של הנעורים.

גבינות בשוק בבאזל שבשווייץ. מתוך ויקיפדיה

גבינה בת 7,500 שנה

מדענים גילו בפולין את העדויות הקדומות ביותר לייצור גבינה בתקופה הפרה-היסטורית

ירקות בשוק בכרתים. מתוך ויקיפדיה

קריאה לצמחונות?

חוקרים ממכון המים של שטוקהולם טוענים שכדור הארץ לא יוכל לשאת 10 מיליארד בני אדם ומעלה, בלי הפחתה בצריכת הבשר. לא כל המומחים מסכימים עם

פרופ' זקי ברק. צילום: הטכניון

אוכל, קדימה אוכל – מותאם אישית

המזון שמפתחים כיום מתוכנן לא רק בפרטי הכנת מרכיביו ובישולו במטבח או עיבודו במפעל המזון, אלא מתחשב כיום בתהליכי העיכול המאפשרים לו לקדם את בריאות

אדם שמן. "הגנרל הטוסקני", ציור מאת אלסנדרו דל בורו, המאה ה-17. מתוך ויקיפדיה

ירידה במשקל מסייעת להחלים ממיגרנות

57 מ-81 חולים שהשתתפו במחקר שפורםס בכנס מדעי העוסק במיגרנות, דיווחו כי בעיית המיגרנות נפתרה לחלוטין ירידה מאסיבית במשקל של חולים הסובלים מהשמנת יתר חולנית

צוללן בקרקעית חוות הדגים של Kona Blue Water Farms בהוואי

מהפכת המזון הכחולה / שרה סימפסון‬

חווֹת דגים חדשות הרחק בים ומפעלים נקיים יותר סמוך לחוף יוכלו לספק לאנושות כמות גדולה של חלבון חיוני 

מימין: ד"ר תום רוברטס, ד"ר עפרה בודאי-חדריאן, פרופ' רוברט פלור, ד"ר נרדי למפל, וד"ר אולגה דוידוב. צמיחה

הורסים ובונים

זינוקים במחירי העגבניות המתרחשים מעת לעת – בעקבות גלי חום, או מסיבות אחרות – מזכירים לתושבי הארץ עד כמה לא בטוחים מקורות המזון שלנו

לוגו אתר הידען
דילוג לתוכן