סיקור מקיף

תזונה

כימאים מסבירים מדוע שום הינו ירק בריא

חוקרים רבים מאמינים כי התרכובת האורגנית אליצין (Allicin) –החומר המקנה לשום את ריחו וטעמו האופייניים – פועל כנוגד-החמצון הטוב ביותר הידוע

זיכרון של פיל? זיכרון של דג

בניגוד לדעה המקובלת כי דגים זוכרים לא יותר משלוש שניות, מסתבר שהם זוכרים במשך מספר חודשים * בשיטה חדשנית שפותחה בטכניון מאומנים דגים להגיע למקור

על חיידקים, תזונה והשמנה

כבר לא צריך להאשים את ההתמכרות לשוקולד. מסתבר שגם חיידקים יכולים לגרום להשמנת יתר, ואלה הם חיידקי המעיים

עתיד החקלאות

החקלאות במשבר: אוכלוסיית העולם הולכת וגדלה והשיטות החקלאיות המסורתיות צורכות יותר מדי אנרגיה ומניבות פחות מדי מזון. הפיתרון: גורדי שחקים עם חוות של גידולים הידרופוניים,

חומצה פולית נגד סרטן המעי הגס

חוקרים מבריטניה וטקסס מדווחים על הסבר חדש ומפורט יותר על הקשר בין רמות נמוכות של צריכה פולית לסיכון הגבוה לסרטן המעי הגס

ויטמין די: בונה עצמות ויותר מכך

ויטמין די הכרחי לעצמות חזקות, רמה בלתי-מספקת של ויטמין די עלולה להוביל לאוֹסְטֵאוֹפּוֹרוֹזִיס (,osteoporosis דִּלְדּוּל הָעֶצֶם) – מחלה המובילה לשבריריות העצם

האם כדאי לקבל ייעוץ תזונתי על סמך דנ"א?

חברות המשווקות דרך האינטרנט טוענות שבדיקה גנטית יכולה לספק לכם מרשם לתזונה אישית. האם הן באמת מפרסמות מדע פורץ-דרך או למעשה רק הורוסקופ עתיר-ידע?

דיאטה לפי מידה

מה היה קורה אילו יכולתם למדוד את חילוף החומרים שלכם ולקבל מרשם לדיאטה "לפי מידה"? שיטת ה"מטבונומיקה" מציעה פתרונות מותאמים אישית, לפי מצבו הרפואי של

מחקר: מי שאוכל מעט יחיה יותר

בהארוורד מצאו כי בקרב חולדות שאכלו מזון דל קלוריות עלתה רמת החלבון המונע מוות של תאים. תאים אנושיים שגודלו בקרקע שהכילה דם מאותן חולדות שרדו

תאכל מעט, תחיה הרבה

מחקר חדש מתאר את המנגנון המולקולרי המעורב בקשר שבין הגבלת קלוריות לאריכות ימים

תותים יצילו את האסטרונאוטים מהקרינה

בנאס"א מנסים לפתח זן של תותים שניתן לגדל בחלליות ועל אדמת המאדים. לתות יש תכונות שיסייעו לגוף האסטרונאוט להתמודד עם נזקי קרינת החלל

על תזונה ובגידה

מאמר זה מקשר בין נטייתנו לאכול מאכלים לא מזינים לקנאה שמגלים הזכרים לבת זוגם. נוכח קיום אמצעי מניעה, יש להעניק לגיטמציה לבגידת האישה, לפחות במידה

מדענים מיפו את הגנום של האורז

מדענים מסין ומשוויץ חשפו את הקוד הגנטי של שניים מהסוגים הנפוצים ביותר של אורז. הערכה: ניתן יהיה לשפר את ההרכב התזונתי של האורז וכן את

דיאטה טובה, לכל משימה

על הארוחות הטעימות שינעימו את שהותם הארוכה על הירח או במאדים יצטרכו

מה עושה פרה בחללית?

שתי מעצמות החלל התחבטו רבות בשאלה מהו סוג המזון שיש לספק לאסטרונאוטים

לוגו אתר הידען
דילוג לתוכן