סיקור מקיף

משבר המזון בעולם

ילדים במחנה פליטים בעיר דאדאב שבסומליה, בשנת 2011. הפליטים סבלו מרעב, בעקבות מלחמת האזרחים המתמשכת במדינה ובצורת כבדה. צילום: Sadik Gulec / Shutterstock.com

רעב או חקלאות אקולוגית

מסתבר כי יש עליה מתמדת בכמות המזון המיוצרת בעולם אלא שעליה בייצור והספקת מזון ומחירים נמוכים אין משמעותם שלכולם יש די מזון. העלייה בכמות המזון

סאשימי סלמון. מתוך ויקיפדיה

הדגים המהונדסים קרובים לצלחת?

אחרי 18 שנה יכריעו הרשויות בארה"ב אם לאשר שיווק למאכל של דגי סלמון מהונדסים גנטית

פרופ' זקי ברק. צילום: הטכניון

אוכל, קדימה אוכל – מותאם אישית

המזון שמפתחים כיום מתוכנן לא רק בפרטי הכנת מרכיביו ובישולו במטבח או עיבודו במפעל המזון, אלא מתחשב כיום בתהליכי העיכול המאפשרים לו לקדם את בריאות

עגבניות מהונדסות גנטית, צילום Agricultural Research Service, ממשלת ארה"ב

מי הנדס את המזון שלי?

מהם מזונות מהונדסים גנטית, מדוע יש הקוראים לפיקוח בתחום והאם מדובר בחשש לא מבוסס ממזון שאמור להיטיב עם תזונתינו? כל מה שכדאי לדעת על המזון

צוללן בקרקעית חוות הדגים של Kona Blue Water Farms בהוואי

מהפכת המזון הכחולה / שרה סימפסון‬

חווֹת דגים חדשות הרחק בים ומפעלים נקיים יותר סמוך לחוף יוכלו לספק לאנושות כמות גדולה של חלבון חיוני 

מסממני המהפכה הירוקה - דישון שדות

תיקונה של בעיית החנקן בעולם

האנושות זקוקה לחנקן לדישון שדות התבואה שלה, אבל השימוש הגובר בדשן ברחבי העולם מזיק לסביבה ומאיים על בריאות האדם. כיצד אפשר לסלול נתיב בר-קיימא לשימוש

מסממני המהפכה הירוקה - דישון שדות

המהפכה הירוקה נגד דת"פ

מתוך קבלת הנתונים במחקר יש להסיק כי הכוון הנכון יהיה שילוב של שיטות חדשניות בחקלאות מסורתית, שילוב שייתן מענה כלכלי וסביבתי כאחד

האם מחסור במזון ימוטט את האנושות?

הסכנה הגדולה ביותר שנשקפת ליציבות העולם היא האפשרות שמשבר מזון במדינות עניות, הנגרם בשל תנאי הסביבה ההולכים ומדרדרים, יביא לנפילת ממשלות

מחקר מקיף יפצח את גנום הקקאו

בין היתר שותפה בפרויקט זה חברת יבמ שתספק כוח מיחשוב * מטרת הפרויקט להבטיח את אספקת השוקולד בעולם ולהלחם במחלות הפוגועת בצמח * המחקר יסייע

פרות מהונדסות נותנות יותר חלב

מדענים בניו זילנד הצליחו להנדס גנטית, לראשונה, פרות המניבות חלב המתאים במיוחד לייצור גבינה.

לוגו אתר הידען
דילוג לתוכן