סיפור יציאת מצרים כולל בתוכו אוסף של סיפורים עממיים שאין ביניהם קשר, מחברים שונים הוסיפו על הגרעין עוד אגדות, הסיפור עצמו, שמקורו כוהני, סותר חלקים נרחבים במקרא המעידים על מוצא כנעני