מדובר בסדרות של 8 הרצאות פופולריות במגוון נושאים מדעיים בין-תחומיים סתיו, 2011
• מדע על קצה הלשון – ד”ר נעמי זיו, עידן פרומין, פרופ’ צחי פלפל, פרופ’ סם שגיא
בעשרות השנים האחרונות מתפתח המדע בצעדי ענק במגוון תחומים כגון: מדעי החיים, רפואה ופיסיקה, אולם נדמה שתחום מדע הבישול נשאר מעט מאחור. לאחרונה זוכה תחום זה, העוסק בתהליכים כימיים, פיסיקליים וביולוגיים המתרחשים בעת הבישול, לפריחה ולהתעניינות רבה והוא אף מתחיל להיות מוכר כתחום אקדמי. בסידרה זו נתמקד בכמה מחקרים מדעיים והקשרם לתחום המזון והבישול. נבין מהו חוש הריח, נדון בהשפעת האדם על הגנטיקה של המזון ונלמד על חדשנות בתחום.
• מפגשים בקדמת הבמה – ד”ר ליאור נוי , פרופ’ אורי אלון, מרט מיירוביץ’, ד”ר עתי ציטרון, ד”ר סון פרמינגר
הסדרה תציג מפגשים מפתיעים בין המחקר המדעי – בפרט חקר המוח, ההתנהגות האנושית ומדעי הרפואה – עם אומנויות הבמה והמסך – תיאטרון, ריקוד, מוזיקה, קולנוע וליצנות. נחשוף קשרים חדשים בין המחקר המדעי והאומנויות, שתי צורות חקירה מרכזיות של האנושות משכבר הימים. את הסדרה יעבירו חוקרים ויוצרים הפועלים בעצמם בשני העולמות הללו.
• המוח הזוכר – ד”ר אורית פורמן, ד”ר אבי מנדלסון, ד”ר אפרת פורסט, ד”ר נחום אולנובסקי
הסדרה תעסוק בהיבטיו השונים והמגוונים של זיכרון: כיצד המוח מקודד, שומר, ושולף זכרונות. נדבר על ההבדל בין סוגי זיכרון שונים, נבחן באיזו מידה הזיכרון אמין ומהימן, מתי
ומדוע אנו שוכחים, והאם ניתן למחוק זיכרונות. נדבר גם על נוירופתולוגיות הפוגעות בזיכרון כגון מחלת האלצהיימר, ונבחן כיצד ניתן ליישם את הידע הנצבר ממחקרי זיכרון בחיי היומיום.
• גנטיקה, מחשבים ומה שביניהם
ד”ר מתי כהן, פרופ’ גדעון שרייבר, ד”ר ערן הורנשטיין, יובל הרט
בסדרה זו נסביר את העקרונות הבסיסיים של הביולוגיה המולקולרית, נדגים את יישומם במערכות ביולוגיות בסדר מורכבות עול, מרמת התא ועד ליצור השלם. יוסברו המונחים: כרומוזומים, גנים, מוטציות, מחלות גנטיות וגנטיקה, בהקשר המחקרי הרחב.
הסדרות יתקיימו במקביל בימי ב’, בין השעות 21:00 – 19:15
במכון דוידסון לחינוך מדעי, מכון ויצמן למדע, רחובות
מועד התחלה: 28 בנובמבר 2011, ב’ בכסלו, תשע”ב
