בטחון תזונתי

שדה ירקות מעורב. צילום: shutterstock

חקלאות-מתחדשת למען הסביבה ולשיפור היבולים

לאורך המאה העשרים היה גידול עצום בתוצרת חקלאית בעיקר בעקבות "המהפכה הירוקה" שמימשה הבטחות והגדילה את ייצור המזון ואת הבטחון התזונתי. לפחות בחלקים גדולים של העולם. בד-בבד גבתה המהפכה החקלאית
יער אלפין שניזוק כתוצאה משחיקת קרקע. צילום: shutterstock

משבר הקרקעות, לא פחות חשוב ממשבר האקלים

גבעול דורה בשדה באפריקה. צילום: shutterstock

תירס או סורגום?