סלק סוכר מהונדס גנטית הוא ידידותי לסביבה הרבה יותר מאשר סלק רגיל. כך מסיק ניתוח חדש, שהוא הראשון למדוד את ההשפעה הרחבה של יבולים מהונדסים גנטית, כולל תרומתם להתחממות כדור הארץ, מידת פגיעתם בשכבת האוזון ורעילותם לחיים הימיים.
“בסה”כ, סלק מהונדס גנטית עמיד בפני קוטלי עשבים הוא טוב יותר לסביבה בכ-15 עד 50 אחוז, תלוי באיזה תחום נמדדה ההשפעה,” אומר ריצ'רד פיפס מבית הספר לחקלאות באוניברסיטת רידינג בברקשייר, אנגליה.
פיפס ועמיתו ריצרד בנט אומרים, כי התועלת ביבולים מהונדסים גנטית היא בעיקר כתוצאה מכך שחקלאים מרססים פחות ובתכיפות נמוכה יותר חומרים קוטלי עשבים ומדבירי מזיקים על יבולים אלה. לפיכך חוסכים הרבה דלק לטרקטורים ומפחיתים את ההשפעה על התחממות כדור הארץ לדוגמא.
הממצאים סותרים את “הערכות בקנה המידה של הגידולים החקלאיים” שהושלמו לאחרונה באנגליה. אלה הם הניסויים הגדולים ביותר, שנעשו כדי להשוות את השפעות של מערכות יבולים מהונדסים גנטית ויבולים רגילים על חיי הבר באדמות חקלאיות.
בהערכות אלה גרעיני לפתית וסלק סוכר מהונדסים גנטית התבררו כמזיקים יותר מאשר מקביליהם הלא מהונדסים. תירס בעל עמידות לסוג מסוים של קוטל עשבים הצליח יותר מאשר תירס לא מהונדס, אך העניין עשוי להפוך לחסר משמעות, שכן האיחוד האירופאי מתכוון לאסור את השימוש בקוטל העשבים הזה על תירס רגיל.
בניתוח של פיפס ובנט הם אספו מידע מפרסומים בספרות, חקלאים וניסויים ממשיים על סלק רגיל וסלק מהונדס.
הם מדדו מדדים שונים, שנקבעו לפי סטנדרטים מאושרים בינלאומית, בכללם האנרגיה שמשתמשים בה לייצור קוטלי העשבים וכמות הדלק בה משתמשים טרקטורים לריסוס יבולים. הניתוח גם מקטלג את כל המשאבים הפיסיקליים שמתכלים ואת השפעת כל זיהום שהוא.
פיפס אומר, כי ניתן בקלות להשתמש בשיטה הניסויית שלהם, לה הם קוראים “ניתוח מחזור חיים” (Life-Cycle Analysis), לבדיקת ההשפעה הסביבתית של מערכות חקלאיות אחרות. “אין כל סיבה לא ליישם את אותה מתודולוגיה למערכות חקלאיות אורגניות או כאלה שאינן משתמשות בחרישה.”
הוא טוען, כי הניתוח יותר הוליסטי ומעניק תמונה רחבה יותר מאשר ההערכות, שרק בדקו את ההשפעות על חיי הבר.
“אין אנו ממעיטים בערכן של ההערכות, שהיו מבריקות,” הוא אומר. “אנו רק טוענים, שהן בדקו רק מרכיב אחד של המערכת.”
אך לס פירבנק, מתאם ההערכות, אומר, כי לכל פגיעה סביבתית עשויה להיות השפעה אחרת על האזורים הכפריים. העזרה לציפורים להתאושש עשויה להיות משמעותית הרבה יותר מחיסכון בדלק לטרקטורים, לדוגמא.
פיפס הציג את ממצאיו הראשוניים בשבוע שעבר בוועדת הייעוץ הממשלתית בנוגע לשחרורים לסביבה של צמחים מהונדסים גנטית באנגליה.
קישור לכתבה המקורית ב”ניו סיינטיסט”
https://www.hayadan.org.il/BuildaGate4/general2/data_card.php?Cat=~~~707274824~~~27&SiteName=hayadan
