דצמבר ב8, 2020

המבורגרים צמחוניים בלחמניה. צילום יחצ סבוראיט

ההמבורגר הצמחוני שייצר ויבשל את עצמו במסעדה

מנעול סלילי (כתום) על השפרון DnaJB1 חוסם את אתר הקישור לשפרונים ממשפחת Hsp70

מתגברים על המשקעים

גילויו של מנעול סלילי מסתורי עשוי לשפוך אור על התפתחות מחלות מוח ניווניות
השכלה גבוהה בישראל. המחשה: depositphotos.com

מחקרים במימון מיוחד באוניברסיטאות ב-2019 – 2.58 מיליארד ש"ח, 930 מיליון מתוכם – למלגות

50.4% מהתקציבים גויסו על ידי חוקרים ממדעי הטבע ומתמטיקה. כך עולה מדו"ח שפרסמה הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה עבור המועצה הלאומית למחקר ולפיתוח במשרד המדע והטכנולוגיה
פרופ' אורי לזמס בכנס האיגוד האירופי למדע וטכנולוגיה של מזון EFFoST. באדיבות הטכניון

מזון למחשבה ומחשבות על מזון העתיד

בשר מודפס, מקורות חלבון חלופיים, מזון מותאם אישית ותהליכי עיבוד חדשניים - כך ייראה עולם המזון בשנים הבאות על פי המומחים שהשתתפו בכנס הפדרציה האירופית למדע וטכנולוגיה של מזון, שהתקיים