חדשנות חקלאית

תמונה ממעמד ההכרזה (מימין לשמאל) דן מרידור, ד״ר תומר מלחי, פרופ׳ אמתי זיו. מרידור וזיו הם חברי וועדת הפרס. צילום: חן גלילי

ד"ר תומר מלחי זכה בפרס צ'רלס ברונפמן לשנת 2026 על פעילותו לקידום ביטחון תזונתי באפריקה

ד"ר מלחי הוא מייסד שותף ומנכ"ל CultivAid זכה בפרס היוקרתי על הובלת פרויקטים חקלאיים באפריקה, המשלבים חדשנות ישראלית, ניהול מים, הכשרה מקצועית ופיתוח כלכלי מקומי
בשנים האחרונות ישראל מייבאת כ-60 אחוז מצריכת העגבניות בחודשים שלאחר שיא הקיץ. שוק אוכל בתל אביב. המחשה: depositphotos.com

החיידק שמציל את הסלט

משבר האקלים והיקפי הייבוא הגדלים מאיימים על העגבנייה הישראלית. מחקר פורץ דרך מציע פתרון טבעי ויעיל: שימוש בחיידקים
סצנה קוסמית עם DNA, כוכבים, ממיסים ומעגלי אטומים בזרימה אוראלית.

לגדל מלפפונים על פסולת טקסטיל

צלחת תזונתית מומלצת; מבוססת על המשקל (בגרמים ליום לנפש) של כל קבוצת מזון מתוך סך הכול. מקור: עיבוד מוסד שמואל נאמן לנתוני משרד הבריאות – קשת המזון החדשה של ישראל

צלחת המזון הישראלית: מה נאכל ב-2050?

דו"ח חדש חושף מה כדאי שנאכל בעתיד, וכמה. ספוילר: אם אתם אוהבים סלט – אתם מסודרים