חלבון חלופי

סקר אקולוגי–ביוטכנולוגי ראשון מסוגו לאורך חופי הים התיכון הישראלי מגלה מאקרו־אצות עמידות ועשירות בתרכובות תזונתיות ובריאותיות, ומצביע על פוטנציאל לפיתוח מזונות־על, תרופות וחקלאות ימית בת־קיימא