בתרשים: השינויים ברמות הכולסטרול, ה-LDL ("הכולסטרול הרע"), ה- HDL ("הכולסטרול הטוב") והטריגליצרידים בדמו של אדם בריא במשך 24 שעות. איור: פרופ' מיכאל אבירם