# טחב הג'ונגל יפתור את בעיות האנרגיה

> הטחב מכיל אנזים שיכול לפרק גם חומר צמחי בלתי אכיל, לרבות פסולת חקלאית חוקרים גילו חזזית בשם 'טחב הג'ונגל', שברשותה אנזים המסוגל לפרק תאית לאתאנול בצורה זולה, יעילה ונקיה סביבתית. מי שמתעמק מכיר את המושג חזזיות (בפי העם, "ירוקת") : שילוב מנצח של אצות ופטריות שחיות בסימביוזה (שיתוף). 'מנצח', מפני שהחזזיות הן הצורה הביולוגית הראשונה שמופיעה בשטחים חדשים. כושרן וכישוריהן של החזזיות נובעים מכך שהפטריה (fungus) מפרקת את הבסיס עליו…

- Canonical: https://www.hayadan.org.il/gungle-dampness-1007084
- Author: דר. אסף רוזנטל
- Published: 2008-08-10T00:02:00+03:00
- Modified: 2009-06-07T23:15:58+03:00
- Sections: דלק ביולוגי, צמחים
- Topics: אנרגיה ירוקה, אצות, ביודלק, חזזיות, חיידקים, פטריות

## Article

הטחב מכיל אנזים שיכול לפרק גם חומר צמחי בלתי אכיל, לרבות פסולת חקלאית חוקרים גילו חזזית בשם 'טחב הג'ונגל', שברשותה אנזים המסוגל לפרק תאית לאתאנול בצורה זולה, יעילה ונקיה סביבתית. מי שמתעמק מכיר את המושג חזזיות (בפי העם, "ירוקת") : שילוב מנצח של אצות ופטריות שחיות בסימביוזה (שיתוף). 'מנצח', מפני שהחזזיות הן הצורה הביולוגית הראשונה שמופיעה בשטחים חדשים. כושרן וכישוריהן של החזזיות נובעים מכך שהפטריה (fungus) מפרקת את הבסיס עליו היא נמצאת – סלע, עץ וכד'. האצה מבצעת את הפוטוסינתזה, הפטריה מספקת לעצה נוזלים ומינרלים והעצה מספקת לחזזית סוכרים בתמורה. עד כאן הדברים ידועים, אז מה חדש? במסגרת החיפושים אחר מקורות אנרגיה חילופיים, הולך ומתפתח השמוש בדלק ביולוגי, כאשר הנפוץ ביותר הוא אתנול. המקורות לדלק ביולוגי / אתנול היום הם אורז, תירס, סויה, קנה-סוכר ודקל-שמן, רובם ככולם ... מזון. כלומר, במקום לגדל ולייצר מזון, מגדלים ומייצרים דלק. כדי לשנות את המאזן ההזוי מחפשים מדענים דרכים לנצל את החומר הצמחי שאינו נאכל ולהפוך אותו לדלק. החומר שאינו אכיל הוא תאית. השלב הראשון בהפיכת תאית לדלק הוא הפיכתה לסוכרים. עד היום זהו תהליך יקר, שעלותו האנרגתית שלילית. מי שיודע להפוך תאית לסוכר הם חיידקים, כאלה החיים במעי טרמיטים ובמעיהם של מעלי גירה. חיידקים אלו מייצרים אנזים הנקרא "צלולאזה" (cellulase), המפרק את התאית. נסיונות לייצר אנזים זה בצורה מלאכותית יקרים מאוד ולכן לא היו כדאיים עד היום. בחיפוש אחר ההליך הזול והפשוט לפירוק תאית, הגיעו חוקרים לחזזית שגדלה ביערות עד ונקראה בפיהם "טחב-הג'ונגל" (Trichoderma reesei). החזזית קיבלה את שמה במלחמת העולם השניה, כאשר פגעה באוהלים שהוקמו ביערות העד שבאיים בדרום האוקינוס השקט. כבר אז ידעו מדענים כי ניתן להפיק את אנזים הצלולאזה מהפטריה שבחזזית. חוקרים שזכרו את "טחב-הג'ונגל" ממלחמת העולם השניה חזרו ליערות באיי- שלמה, שם הם עוסקים במפוי הגנים של הטחב. הכוונה היא למצוא דרך לייצר את אנזים הצלולאזה בזול, בכמויות גדולות וביעילות, כך שניתן יהיה להשתמש באנזים לפרוק תאית, ייצור סוכרים, התססתם וייצור אתנול. יעילות ועלות הם מושגי המפתח בחיפוש. ב- 2001 היתה עלות ייצור גלון אתנול מתאית ע'י האנזים 5 דולר. היום מתקרבים לעלות של 20 סנט, מחיר שהוא עדיין גבוה מהנדרש. הפקת האנזים באופן זול ויעיל יאפשר ייצור אתנול מתאית, הנמצאת בעיקר בחלקי צומח שאינם אכילים, כגון גבעולי תירס, עשבים שונים, ענפי עצי פרי, גזם וכד'. ייצור כזה יחזיר את המאזן ההגיוני לייצור המזון, ישחרר אוכל למאכל ויתן פתרון חילופי וחיובי סביבתית לשימוש בדלק ממקורות מאובנים.